บาร์ย่านเดียวยิงแอดสามตัวพร้อมกัน แล้วรู้ได้ไงว่าใครพากลุ่มจองงานปาร์ตี้ส่วนตัวเข้ามา

บาร์ย่านเดียวชื่อสมมติว่า 'ร้านมุมตึกเก่า' ยิงแอดพร้อมกันสามตัวในเดือนเดียว ตัวหนึ่งโปรโมตโปรเครื่องดื่มรายวัน อีกตัวโปรโมตดนตรีสดช่วงสุดสัปดาห์ และอีกตัวโปรโมตแพ็กเกจจองพื้นที่ส่วนตัวสำหรับกลุ่มฉลองวันเกิด ปลายเดือนมีคนทักมาจองพื้นที่ส่วนตัวหกกลุ่ม แต่เจ้าของบอกไม่ได้เลยว่าคนเหล่านั้นมาจากแอดตัวไหนกันแน่ เพราะทุกแอดพาคนมาทักในเพจเดียวกันหมด

นี่คือปัญหาที่พบบ่อยเมื่อร้านยิงหลายแอดพร้อมกันในพื้นที่เดียว เพราะถ้าไม่มีจุดแยกให้ชัด เงินที่จ่ายไปกับโปรโมชันเครื่องดื่มรายวันอาจถูกเข้าใจผิดว่าเป็นตัวพากลุ่มจองงานปาร์ตี้เข้ามา ทั้งที่จริงเป็นแอดโปรโมตดนตรีสดต่างหากที่ทำหน้าที่นั้น

บทความนี้จะพาดูวิธีแยกสองกลุ่มลูกค้านี้ให้ชัด และวิธีวัดว่าโปรโมชันไหนคุ้มค่าที่สุดสำหรับยอดขายก้อนใหญ่แบบกลุ่มปาร์ตี้

ลูกค้าดื่มเดี่ยวกับกลุ่มจองพื้นที่ ไม่ใช่คนกลุ่มเดียวกัน

คนที่แวะมาดื่มคนเดียวหรือเป็นคู่มักมีบิลเฉลี่ยหลักร้อยถึงหลักพันต้น ๆ ในขณะที่กลุ่มที่จองพื้นที่ส่วนตัวสำหรับปาร์ตี้มักมีบิลรวมหลักหมื่นขึ้นไปในคืนเดียว การปนสองกลุ่มนี้ไว้ในตัวเลขเดียวทำให้มองไม่เห็นว่าจริง ๆ แล้วรายได้ก้อนใหญ่ของร้านมาจากไหน

แอดที่โปรโมตโปรเครื่องดื่มรายวันมักดึงคนดื่มเดี่ยวหรือคู่รัก ส่วนแอดที่พูดถึงพื้นที่ส่วนตัวหรือแพ็กเกจกลุ่มโดยตรงมักดึงคนที่กำลังวางแผนจัดงานอยู่แล้ว สองกลุ่มนี้ควรถูกแท็กแยกกันตั้งแต่แชทแรกที่ทักเข้ามา

อ่านสัญญาณจากคำถามแรกในแชท ว่าเป็นกลุ่มไหน

คนที่มาจากแอดโปรเครื่องดื่มมักถามคำถามสั้น ๆ เช่น 'วันนี้มีโปรอะไรบ้าง' ในขณะที่คนที่ตั้งใจจองงานปาร์ตี้มักถามคำถามที่มีสัญญาณความตั้งใจจองชัดเจนอย่าง 'จองพื้นที่ส่วนตัวสำหรับสิบห้าคนได้ไหมคะ วันเสาร์หน้า' คำถามแบบหลังนี้ควรถูกส่งต่อให้ทีมที่ดูแลการจองงานโดยเฉพาะทันที ไม่ใช่ตอบเหมือนลูกค้าทั่วไป

เมื่อแยกได้ตั้งแต่คำถามแรก การตอบกลับก็ต่างกันไปด้วย กลุ่มจองงานต้องการรายละเอียดเรื่องพื้นที่ จำนวนคนสูงสุด แพ็กเกจเครื่องดื่ม และมัดจำ ส่วนกลุ่มดื่มทั่วไปแค่อยากรู้โปรวันนี้เร็ว ๆ พอ

วัดว่าโปรโมชันไหนพากลุ่มปาร์ตี้เข้ามาจริง

เมื่อแยกแท็กกลุ่มลูกค้าตั้งแต่แชทแรกแล้ว ให้ไล่ดูว่ากลุ่มที่จองพื้นที่ส่วนตัวจริงส่วนใหญ่มาจากแอดตัวไหน จะเห็นภาพชัดว่าเงินที่ควรทุ่มเพิ่มคือแอดที่พูดถึงพื้นที่ส่วนตัวและแพ็กเกจกลุ่มโดยตรง ไม่ใช่แอดโปรเครื่องดื่มที่ดูเหมือนมีคนทักเยอะกว่าแต่ส่วนใหญ่เป็นลูกค้าดื่มเดี่ยวที่บิลเล็กกว่ามาก

การเลือกคำที่ใช้ในแอดให้ตรงกับความตั้งใจจองงานเช่น 'จองพื้นที่ฉลองวันเกิด' หรือ 'จองงานบริษัทหลังเลิกงาน' แทนคำกว้าง ๆ อย่าง 'มาดื่มกันเถอะ' จะช่วยกรองคนที่ตั้งใจจองงานจริงตั้งแต่ต้นทาง

ใช้เรื่องเล่าจากงานจริงในย่านนั้น แทนการยิงส่วนลดอย่างเดียว

โฆษณาที่ได้ผลกับกลุ่มจองงานปาร์ตี้มักไม่ใช่แอดที่พูดแค่ราคาถูก แต่เป็นแอดที่เล่าบรรยากาศงานจริงที่เคยจัด เช่น รูปหรือคลิปสั้นจากงานวันเกิดกลุ่มเพื่อนที่เคยจองพื้นที่ส่วนตัวไป เพราะคนที่กำลังวางแผนจัดงานอยากเห็นภาพว่างานของตัวเองจะออกมาหน้าตาแบบไหน มากกว่าจะสนใจแค่ราคาต่อแก้ว

สรุป

บาร์และผับที่รับจองพื้นที่ส่วนตัวมีรายได้สองชั้นซ้อนกันอยู่ในธุรกิจเดียว การแยกวัดลูกค้าดื่มเดี่ยวกับกลุ่มจองงานตั้งแต่แชทแรก คือสิ่งที่ทำให้เห็นว่าเงินค่าแอดก้อนไหนจริง ๆ แล้วสร้างยอดขายก้อนใหญ่ที่สุดให้ร้าน แทนที่จะตัดสินใจจากยอดทักรวมที่ปนกันจนมองไม่เห็นภาพจริง

• แยกแท็กลูกค้าดื่มเดี่ยวกับกลุ่มจองงานตั้งแต่คำถามแรกในแชท
• ใช้คำในแอดที่ตรงกับความตั้งใจจองงาน แทนคำกว้าง ๆ
• เล่าเรื่องจากงานจริงที่เคยจัด แทนการแข่งลดราคาอย่างเดียว

คำถามที่พบบ่อย